Une douceur exotique à chaque cuillère
Envie de revisiter le célèbre tiramisu en lui insufflant une brise tropicale ? Laissez-vous séduire par cette version ensoleillée du Tiramisu Mangue-Passion, un dessert à la fois léger, fruité et terriblement gourmand. Imaginez la douceur onctueuse du mascarpone mêlée à la fraîcheur sucrée de la mangue et à l’acidité pétillante du fruit de la passion. Le tout repose délicatement sur un lit de biscuits imbibés de café, créant un contraste de saveurs qui ravit les papilles à chaque bouchée.
Ce dessert, parfait pour l’été comme pour égayer les journées grises, allie la tradition italienne à l’exotisme des fruits tropicaux. Facile à préparer, il se réalise sans cuisson et ne demande que quelques ingrédients pour un résultat spectaculaire. C’est aussi le dessert idéal à préparer à l’avance pour impressionner vos invités sans stress.
Coloré, parfumé, fondant… Ce tiramisu fruité transforme chaque fin de repas en moment de pur bonheur. Que vous soyez amateur de douceurs italiennes ou adepte de saveurs exotiques, ce mariage audacieux vous fera voyager sans quitter la table.
Alors, prêt à troquer le cacao classique contre une explosion de fruits du soleil ? C’est parti !
Tiramisu Mangue-Passion : la recette tropicale incontournable
🧂 Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 mangue bien mûre
- 2 fruits de la passion
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 20 cl de café fort
- Cacao en poudre (pour la décoration)
Préparation pas à pas :
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone, puis mélangez jusqu’à obtention d’une crème homogène.
- Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la crème au mascarpone.
- Épluchez la mangue et découpez-la en petits dés.
- Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez la pulpe.
- Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café fort (sans les détremper).
- Disposez une couche de biscuits dans le fond d’un plat ou de verrines individuelles.
- Ajoutez une couche de crème, puis parsemez de mangue et de pulpe de passion.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
- Saupoudrez le dessus de cacao en poudre à l’aide d’une passoire fine.
- Laissez reposer au réfrigérateur au moins 4 heures avant de déguster.
Informations pratiques :
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de repos : 4 heures
- Temps total : 4 heures 30 minutes
- Portions : 6 personnes
Voir aussi : Recette du Tiramisu au Caramel Beurre Salé
Vos questions fruitées sur ce tiramisu revisité
Peut-on remplacer la mangue par un autre fruit ?
- Oui ! L’ananas, la papaye ou même la pêche peuvent apporter une belle alternative tropicale. Veillez simplement à choisir des fruits bien mûrs.
Faut-il sucrer le café ?
- Ce n’est pas indispensable, surtout avec la douceur du mascarpone et des fruits. Mais si vous aimez les desserts plus sucrés, ajoutez une cuillère de sucre dans le café chaud.
Peut-on préparer ce tiramisu la veille ?
- Absolument ! Le laisser reposer toute une nuit permet aux saveurs de se mêler et à la texture de bien se raffermir. C’est même conseillé pour un meilleur résultat.
Peut-on congeler ce tiramisu ?
- Mieux vaut éviter : les fruits frais ne supportent pas bien la congélation et la texture crémeuse risque d’en souffrir. Préparez-le plutôt le jour précédent pour un effet optimal.
Une fin de repas aux accents tropicaux
Le Tiramisu Mangue-Passion est un hymne à la gourmandise moderne : simple, frais, coloré et absolument délicieux. Il revisite un grand classique italien avec une touche exotique audacieuse, parfaite pour surprendre agréablement vos convives. Idéal en été, mais aussi en hiver pour faire entrer un peu de soleil dans vos assiettes, ce dessert trouve toujours sa place à table.
Facile à préparer, élégant dans sa présentation, ce tiramisu fruité est une belle alternative aux recettes chocolatées plus classiques. Avec ses saveurs harmonieuses et sa légèreté en bouche, il séduira tous les amateurs de douceurs rafraîchissantes.
Alors, qu’attendez-vous pour craquer ? Ce dessert aux couleurs du soleil est prêt à devenir votre nouvelle star sucrée !